変わった肉6選｜普段食べない珍しいお肉を味わおう！

変わった肉を探している方へ

変わった肉を探しているけど…

こんな感じで、変わった肉を探している方のために、”変わった肉6選｜普段食べない珍しいお肉を味わおう！”をご紹介します。

カンガルー、ワニ、うさぎ、ラクダなど、珍しい肉をご紹介します

今回は、カンガルー、ワニ、うさぎ、ラクダなど、日本ではなかなか見かけない珍しい肉をご紹介します。バーベキューでも楽しめる変わった肉を中心に載せていますのでぜひご参考ください。

【１】変わった肉 6選

ワニ肉

ワニ肉は、ワイルドな見た目だけど、低脂肪、高たんぱく、低カロリー！とてもヘルシーなお肉です。

日本では馴染みのない食材ですが、タイやアメリカ、オーストラリアなど、世界でも食されている人気のお肉です。

■ワニ肉の味の特徴
鶏肉に似たような味わいで、噛み応えがあり淡白であっさりとしています。見た目はワイルドだけどとても食べやすいので、こどもから大人まで美味しく味わえます。

■ワニ肉の調理方法
ワニ肉はしっかり中まで火を通せば、どんな調理方法でもOK！ 鶏肉に似た肉質だから、鶏肉料理を作るように調理するといいでしょう。

【お取り寄せ価格の例】
・ワニ肉テールフィレ/ヒレ ステーキ 250g…2,790円（税込）
・味付けワニ キューブ 150g…1,090円（税込）
・ワニつめ 250g…1,980円（税込）

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カンガルー肉

カンガルー肉は、脂肪分が極めて少なく、高タンパクで低コレステロールなお肉です。そんな栄養価の高いカンガルー肉は、世界から注目を集めている食材でもあります。

カンガルーといえばオーストラリアを思いつきますが、現地スーパーの精肉コーナーでは当たり前のようにカンガルー肉が陳列されています。ルーミート（カンガルー肉）専門店までもあるオーストラリアでは、カンガルーの肉が流通し多くの人に食されています。

■カンガルー肉の味の特徴
カンガルー肉は、赤身で濃厚な味わいが特徴です。部位によって多少異なりますが、クセが少なく、とても柔らかい肉質です。

■カンガルー肉の調理方法
カンガルー肉は、脂肪分がとても低く赤身肉のため、焼きすぎると固くなってしまいます。濃いピンク色になるくらいの焼き加減がベストです。

【お取り寄せ価格の例】
・カンガルー サーロイン ブロック 450g…4,790円（税込）
・カンガルー ランプ・モモ肉 ブロック 700g…4,790円（税込）
・カンガルー ミンチ 500g…1,490円（税込）

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ダチョウ肉

ダチョウは鳥だけど肉は赤身で、牛肉に近い色をしています。低カロリー・低脂肪・低コレステロールで、他のお肉に比べて鉄分が多いことも特徴です。

■ダチョウ肉の味の特徴
クセや臭みがほとんどなく、味や食感は牛肉に近いです。きめが細かく柔らかいのが特徴ですが、部位によって肉質が異なります。

■ダチョウ肉の調理方法
ダチョウ肉は、煮る、焼く、揚げるといった他の肉料理と同じように調理することができます。

【お取り寄せ価格の例】
・ダチョウ肉 ドラム 500g…6,490円（税込）
・ダチョウ肉 モモ 500g…6,710円（税込）
・ダチョウ肉 フィレ 500g…7,040円（税込）

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ラクダ肉

ラクダの肉は、脂身の少ない赤身で、低コレステロール・低カロリー・高タンパクなお肉です。

日本では聞きなれないラクダ肉ですが、ドバイのレストランではラクダバーガーが提供されているなど、世界で注目されている食材でもあります。

■ラクダ肉の味の特徴
ラクダの肉は、牛肉に似たような味がします。低脂肪のため、牛肉のような柔らかさはありませんが、歯ごたえがあって旨みが強いといった特徴があります。

■ラクダ肉の調理方法
シンプルにグリルやフライパンで焼くのがおすすめです。焼く前に塩コショウなどで味付けをし、オリーブオイルを引いて強火で全面を焼いたらできあがりです。

【お取り寄せ価格の例】
・味付ラクダ肉 キューブ 150g…1,090円（税込）
・ラクダ肉バーガーパティ 200g…1,390円（税込）

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うさぎ肉

うさぎの肉はとても柔らかい肉質で、脂肪分が少ないためヘルシーです。

日本ではあまり馴染みのないうさぎ肉ですが、チキンのように淡白で食べやすいのが特徴です。扱いやすい食材でもあるので、アイデア次第ではいろんな料理に使用できます。

■うさぎ肉の味の特徴
味は鶏肉っぽくて臭みもなく、また強いクセもないので食べやすいといった特徴があります。特に、モモの部分が肉付きも良くとても美味しいです。

■うさぎ肉の調理方法
うさぎ肉の食感は鶏肉と似ているため、鶏肉と同じ要領で調理するといいでしょう。火を通してもパサつきにくいので、煮込みやローストなどに最適です。

【お取り寄せ価格の例】
・うさぎ 骨付きモモ肉 400g…1,990円（税込）
・うさぎ 丸ごと1匹 1kg…5,690円（税込）

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エミュー肉

世界で2番目に大きい鳥「エミュー」は、動物園などで見ることができるオーストラリア原産の飛べない鳥です。

日本でも飼育されているエミューの肉は、高タンパク・高鉄分・低カロリーといった特徴があります。

■肉の味の特徴
鳥なのに赤身の肉で、しっかりとした歯応えがあります。クセがなく、脂肪分もほとんどないため、あっさりとした味わいです。

■肉の調理方法
クセがないため、タタキやステーキ、炒め物といった料理で味わえます。脂が少ない赤身のため、焼き過ぎないのが美味しく調理するポイントです。

【お取り寄せ価格の例】
・エミュー生ハム 200g…2,160円（税込）
・エミュースライス 800g…4,000円（税込）

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【２】珍しい肉なら、ジビエもおすすめ！

野生動物の貴重なお肉である「ジビエ」のおすすめ商品をピックアップしました。

鹿肉やイノシシ肉といったジビエについては、下記ページをご覧ください。

【３】変わった肉が買える通販サイト

ジビエや珍しい肉など、ちょっと変わった肉を取り扱うお店や通販サイトをピックアップしました。

変わった肉が買える通販サイトについては、下記ページをご覧ください。

【まとめ】普段食べない珍しいお肉を味わおう！

今回ご紹介した”変わった肉6選｜普段食べない珍しいお肉を味わおう！”はいかがでしたか？

日本ではなかなか売っていない珍しい肉や、世界で食されている変わった肉など、様々な動物のお肉が日本にも輸入されています。

日本人には馴染みのないカンガルーやうさぎといったお肉には少し抵抗がある方もいるようですが、世界では当たり前のように食されています。そうしたお肉は、いつも食べている牛や豚、鶏の肉とは一味違った味わいを楽しむことができます。

珍しくて変わった肉をネットで簡単に購入できる時代となりました。この機会に、普段食べない珍しいお肉を取り寄せて、お家でじっくり味わってみてはいかがですか？