シンプルで簡単!「白いオムライス」の作り方
白いオムライスに興味がある方へ
白いオムライスに興味があるけど…
「なぜ白いのか気になる」
「どんな味なのか食べてみたい」
こんな感じで、白いオムライスに興味がある方のために、”シンプルで簡単!「白いオムライス」の作り方”をご紹介します。
簡単に真似できる白いオムライスの作り方をご紹介します
今回は、簡単に真似できる白いオムライスの作り方をご紹介します。
作り方を知るだけで、なぜ白くなるのかも分かります。
①必要な材料を準備する
②卵を卵黄と卵白にわける
③卵白を焦げないように焼く
④ケチャップライスを作る
⑤卵黄をのせる
⑥焼いた卵白をケチャップライスにのせる
いつもの黄色いオムライス作りの手順に、少し手間を加えるだけです。簡単なので、ぜひご覧ください。
「白いオムライス」の作り方
①必要な材料を準備する
【主な材料】
・ごはん…200g
・卵…2個
・水溶き片栗粉…大さじ1
・有塩バター…10g
・ケチャップ…適量
②卵を卵黄と卵白にわける
まず、卵を卵黄と卵白に分けます。
分けた卵白に、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
卵黄が割れないように注意しましょう。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。
③卵白を焦げないように焼く
フライパンにバター10gを入れて溶かし、水溶き片栗粉を混ぜた卵白を入れます。
焼き色が付かないよう固まるまで焼き、ラップの上に取り出します。
焼き上がったらラップの上に移しておきましょう。また、焦げないよう火加減に注意して焼きましょう。
④ケチャップライスを作る
鶏肉など、お好みの具材を入れたケチャップライスを作り、ラグビーボールのような形にしてお皿に盛ります。
あとで、卵黄をのせるので、上面は平らにしておきましょう。
⑤卵黄をのせる
分けていた卵黄2つをケチャップライスの上にのせます。
卵黄が割れたり、落ちたりしないよう、慎重にのせましょう。
お好みでチーズをのせても美味しいです。
⑥焼いた卵白をケチャップライスにのせる
焼いた卵白をケチャップライスの上にのせ、形を整えたら完成です。
お好みでホワイトソースやケチャップをかけてお召し上がりください。
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