お家で作れる!「海鮮丼」の作り方&美味しい食べ方

海鮮丼を作りたい方へ

海鮮丼を作ってみたいけど…

「簡単な作り方が知りたい」
「美味しい食べ方が知りたい」
「酢飯じゃない、白ごはんの海鮮丼を作りたい」

こんな感じで、自分で海鮮丼を作ってみたい方のために、”お家で作れる!「海鮮丼」の作り方&美味しい食べ方”をまとめてみました。

簡単な海鮮丼の作り方のほか、美味しい食べ方もご紹介します

今回は海鮮丼の作り方のほか、美味しい食べ方やアレンジ方法についてご紹介します。

目 次
  1. とっても簡単!海鮮丼の作り方
    • 必要な材料を準備する
    • お刺身を切る
    • ご飯を盛る
    • お刺身をのせる
    • 海鮮丼の完成
  2. 海鮮丼の美味しい食べ方
    • 海鮮丼のたれをアレンジする
    • 漬け丼にする
    • 白ごはんor酢飯どちらにするか
    • 海鮮丼に具材をトッピングする

お家で簡単に作ることができるので、ぜひご参考ください。

【1】とっても簡単!海鮮丼の作り方

①必要な材料を準備する

【主な材料】
・白ごはん…どんぶり1杯
・お刺身…10切れほど
・刺身醤油…適量
・わさび…少々
・きざみのり…適量

【お刺身について】
マグロ、たい、サーモン、ぶり、いか、たこなど、お好みのお刺身を準備してください。

②お刺身を切る

お刺身用ブロックを準備している場合は、分厚くなり過ぎないように切ります。
※切って売られているスーパーのお刺身をそのまま使うと手間が省けます。

【ポイント】
お刺身を美味しく食べるために、ご飯にのせる直前までお刺身はできる限り冷蔵庫で冷やしておきましょう。

③ご飯を盛る

白ごはん、もしくは酢飯をどんぶりに盛ります。
お好みで、ご飯の上にきざみのり、大葉をのせてください。

【ポイント】
白ごはんの温かさは、温かい派と冷たい派に分かれると思いますので、お好みで調整してください。
酢飯の場合は、人肌程度に冷ましたものを盛りましょう。

④お刺身をのせる

お刺身を彩りよくご飯の上にのせます。

【ポイント】
わさび、大葉など、お好みで薬味をトッピングしてください。

海鮮丼の完成

お刺身の全体に、醤油をかけたら完成です。

【ポイント】
醤油をかけ過ぎないよう、ゆっくり回しかけましょう。



【2】海鮮丼の美味しい食べ方

海鮮丼のたれをアレンジする

海鮮丼を美味しく食べるためには、たれにこだわることが大切です。
醤油をかけるだけのシンプルな食べ方もいいですが、調味料を配合してお好みの味にアレンジすることで、より美味しくいただけます。

【海鮮丼のたれの例】
・だし醤油
・めんつゆベースのたれ
・刺身醤油ベースのたれ
【たれのアクセントになる薬味】
・わさび
・ごま油
・生姜
・にんにく

漬け丼にする

お刺身をさしみ醤油やだし醤油など、たれに漬け込んで、漬け丼にするのも美味しい食べ方の一つです。

【ポイント】
漬け丼には、生たまごをトッピングすると、まろやかになり、より美味しくいただけます。

白ごはんor酢飯どちらにするか

白ごはんと酢飯どちらにするかで、海鮮丼の味わいが少し変わります。

【白ごはんの良いところ】
白ごはんは、お刺身の鮮度落ちをそこまで気にしなければ、熱々のごはんで食べることができ、醤油の香りもより引き立ちます。
【酢飯の良いところ】
酢飯は、人肌の温度がベストとされ、さっぱりした味わいと、お刺身の旨みを損なわずに食べることができます。

結論、好きな方で海鮮丼を作ることが、一番美味しい食べ方となるでしょう。

海鮮丼に具材をトッピングする

海鮮丼に合う具材をトッピングして、旨みを加えるのも美味しい食べ方のポイントです。
味だけでなく、見た目も良くなるのでおすすめです。

【トッピング具材の例】
生たまご、しらす、アボカド、きざみのり、大葉、小ねぎ、白ごまなど

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